貴州匠香臺酒業有限公司由母公司漳州匠香臺進出口貿易有限公司控股， 貴州匠香臺酒業坐落在風光秀麗的赤水河畔， 享有“美景河”“生態河”“美酒河”“英雄河”之譽的赤水河，從酒廠前環繞，河水緩緩長流。與茅臺酒廠同根同源，同享得天獨厚的自然條件和地理環境。茅臺終年云霧彌漫，適宜釀酒***的形成與繁殖，特殊的自然環境利于白酒的釀造與發酵。

 赤水河谷赭紅色土壤，地下水層層過濾，滲透過濾出礦物質豐富、香甜可口的天然泉水。匠香臺酒業以赤水河水為源，選取本地紅纓子糯高粱和優質小麥，延用“大將燒房”古法工藝 ，嚴格按照節氣，一年一個生產周期，兩次投料，三種典型酒體，四十天制曲發酵，五月端午采曲，六個月存曲，七次取酒，八次加曲， 堆積入池，高溫發酵，九次蒸煮，十種獨特工藝。全過程順應春夏秋冬之交替規律， 匯聚五谷之精華與四季之靈韻，渾然融匯于一 體，再經數年長期窖存，以不同輪次、不同酒度、不同年份的酒，精心勾兌，精心貯藏，乃獨特自然條件與釀造工藝科學結合的典范。 

貴州匠香臺酒業有限公司與貴州紅醬坊酒業有限公司強強聯手合作，在享有“茅臺兒子”之稱的茅臺集團酒廠原黨委書記、廠長鄒開良的技術指導和原茅臺鎮鎮長婁洪的統一管理下， 依賴茅臺獨特釀造環境，守護古法工藝，執著醬色土壤，集赤水河之靈，糯高粱之魂，精小麥之魄，古工藝之韻，釀造出酒醇味香、風味獨特的匠香臺核心品牌酒。當年參加“四渡赤水”的百歲老紅軍廖鼎琳將軍，品鑒酒廠的酒后贊不絕口，講述紅軍以酒療傷補給、渡赤水 、打勝仗，并抒情題寫“喝紅軍的建功酒，走紅軍的立業路”。 

（老將軍廖鼎琳，1935年3月，跟隨紅軍長征隊伍“四渡赤水”，入駐茅臺，以酒療傷、 補給。曾榮獲三級八一勛章、二級獨立自由勛章、一級解放勛章、中國人民解放軍一級紅星功勛等榮譽。） 

（酒廠古壇）      

匠香臺酒業站在時代發展的潮頭，恪守誠信的經營理念，秉承“崇本守德，嚴守工藝，重在酒質，追求健康，貯足老酒，不賣新酒”宗旨， 堅守“綠色，有機，環保，健康"產品定位， 嚴格生產標準，重品質，釀好酒，確保匠香臺酒品質優良 。 誠信釀就發展，品質決定未來，循寬厚之道， 走發展之路，為大眾釀造美酒，為社會創造財富。 匠香臺酒業以沉醉千年的氣韻，讓時光歷練出一種稀世的榮耀，讓歲月見證匠香臺的無限的光芒。

 鄒開良，原茅臺酒廠（集團）公司黨委書記、 廠 長，中國酒文化協會副理事長，貴州省白酒工業協會顧問，全國企業管理大師，第七屆、八屆、九屆全國人大代表，享受國務院特殊津貼專家。并給予紅醬坊酒業技術指導。

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